MENU FETE DES MERES

Dimanche 27 mai 2018

Au prix de 42.00 €
Servi Dimanche Midi

Amuse bouche

*****

Vitello tonnato  (sauce au thon, fleurs de câpres et parmesan)

ou

Tartare de Daurade à la mangue et herbes fraîches

ou

Foie gras de Canard de la Ferme Goettelmann mariné au Muscat et sa gelée, Confiture de roug-choux, petite brioche (sup. 4,-€)

*****

Magret de Canard fermier de la ferme Schmitt aux éclats de dragées et sirop d’érable

ou

Filet de Boeuf « Black Angus » aux pleurotes (sup. 4.50 €)

ou

Pavé de Bar rôti sur sa peau, petits pois et mousseline de carottes

*****

Meringue glacée revisitée à la fraise et rhubarbe

ou

Gâteau Forêt Noire maison aux griottes

ou

Croustillant aux fraises, crème à la vanille

 

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