Nos menus

Menu Petit Alsacien
Knacks ou steak haché « Angus »
« Spaetzle » maison ou frites
Glace 2 boules au choix
(sans boissons, jusqu’à 12 ans)

Menu Bierstub
– La fameuse salade Alsacienne
– La Choucroute Freiberg, 5 garnitures
– Kougelhopf glacé
au Marc de Gewurztraminer et son coulis

Menu Winstub
– Poêlon de 6 escargots à l’Alsacienne
– Magret de Canard fermier de la Ferme Schmitt (Alsace),
aux éclats de dragées et à la fleur de sureau
– Dessert au choix à la carte

Menu Freiberg
– Foie gras de canard de la Ferme Goettelmann (Alsace)
mariné au Muscat et sa gelée, Confiture de roug-choux, petite brioche
– Trou Alsacien
– Bouchée (croûte pur beurre de Théophile) à la reine
au Poulet fermier et épaule de Veau,
Nudle au beurre « pâtes d’Alsace »
– Fromages
– Café Gourmand

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  • POUR RESERVER

    RESERVATION PAR MAIL
    le.freiberg@gmail.com

    JOUR DE FERMETURE
    Mercredi

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  • Le Freiberg est accessible aux handicapés et aux personnes à mobilité réduite.
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