Nos Menus

 

Menu Petit Alsacien  (sans boisson, jusqu’à 12 ans)

Knacks ou steak haché « Angus »
« Spaetzle » maison ou frites

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Glace 2 boules au choix

9,00 €
Menu Bierstub

La fameuse salade Alsacienne
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La Choucroute Freiberg, 5 garnitures
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Kougelhopf glacé aromatisé au Marc de Gewurztraminer et son coulis

27,00 €
Menu Winstub

Poêlon de 6 escargots d’Alsace (Guémar), beurre à l’ail et citron confit
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Demi Magret de Canard de la Ferme Schmitt (Alsace), aux éclats de dragées et sirop mûre
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Dessert au choix à la carte

35,00 €
Menu Freiberg

Foie gras de canard de la Ferme Goettelmann (Alsace) mariné au Muscat et sa gelée,
Confiture de roug-choux, petite Brioche
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Trou Alsacien
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Bouchée (croûte pur beurre de Théophile) à la reine au Poulet fermier et épaule de Veau,
Nudle au beurre « pâtes d’Alsace »
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Fromages
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Café Gourmand

40,50 €

 Prix nets.

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    le.freiberg@gmail.com

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    Mercredi

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