Nos Viandes

Viandes / Fleisch / Meat

Rognon de Veau cuit entier, Sauce à la moutarde à l’ancienne  
Kalbsniere mit Senf / Veal kidney with mustard
19,00 €
L’Entrecôte de Bœuf « Race à Viande » , Os à moelle
Rindersteak mit Knochenmark / Beef steak with marrow bone
  • XL   (250 g. crue)
21,50 €
  • XXL (400 g. crue)
28,00 €
Carré d’agneau rôti au four au romarin, poêlée de légumes
Lammkarree mit Rosmarin / Rack of Lamb with Rosemary
28,00 €
♥ Demi Magret de Canard fermier de la Ferme Schmitt (Alsace) aux éclats de dragées et sirop de mûre
Halbe Entenbrust mit Zuckermandeln und Brombeeren Sirup /Half duck breast with dragee splinters and blackberry syrup
22,50 €
Filet de Bœuf « Angus Aberdeen » aux pleurotes,
pommes frites et salade
Rinderfilet mit Pilzen / Filet of Beef with mushrooms
28,50 €
 Tout supplément de légumes ou modification à la carte vous seront facturés 2.50 €. Gemüse Beilage oder eine Änderung in der Karte werden Ihnen 2.50 € fakturiert sein. Any supplement of vegetables or modification à la carte will be charged to you 2.50 €
Prix nets.

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