Nos viandes

Rognon de Veau cuit entier,
Sauce à la moutarde à l’ancienne

Kalbsniere mit Senf
Veal kidney with mustard

L’Entrecôte de Bœuf, « Race à Viande » Os à moelle XL (250 g. crue) ou XXL (400 g. crue)
Rindersteak mit Knochenmark
Beef steak with marrow

Magret de Canard fermier de la Ferme Schmitt (Alsace) aux éclats de dragées et sirop de mûre
Entenbrust mit Zuckermandeln und Brombeeren Sirup /
Duck breast with dragee splinters and blackberry syrup

« Filet de Bœuf «Angus Aberdeen » aux pleurotes, pommes frites et salade
Rinderfilet mit Pilzen
Filet of Beef with mushrooms

Carré d’agneau rôti au four au romarin, poêlée de légumes
Lammkarree mit Rosmarin / Rack of Lamb with Rosemary.

Les commentaires sont fermés.

  • POUR RESERVER

    RESERVATION PAR MAIL
    le.freiberg@gmail.com

    JOUR DE FERMETURE
    Mercredi

  • chefs_alsace
  • RECOMMANDE PAR

    gault_millau_le_freiberg

  • RECOMMANDE PAR

  • RECOMMANDE PAR

  • Le Freiberg est accessible aux handicapés et aux personnes à mobilité réduite.
  • Appartements Le Freiberg

    Location de 2 superbes appartements meublés de standing ... dans la plus pure tradition alsacienne. cliquez sur l'image ci-dessous.