MENU FÊTE DES MERES

Dimanche 29 mai
Au prix de 39.50 €
Servi Dimanche Midi

Amuse bouche

***

Carpaccio de Saumon et Lotte aux baies roses, agrumes et poivre Timut

Foie gras de Canard de la Ferme Goettelmann mariné au Muscat et sa gelée,
Confiture de choucroute, petite brioche

***
Tourte d’Aiguillettes et Foie gras de Canard,
jambon blanc aux truffes, jus de viande, petite salade.

ou

Filet de Bar à la plancha sur une purée de patate douce,
sauce vin blanc à la vanille

***
Meringue glacée revisitée à la fraise et à la rhubarbe

ou

Baba maison au Vieux Rhum Clément, chantilly à la vanille

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La Winstub … il suffit de pousser la porte …

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